Prébiotique

Voici les fruits et légumes de saison du mois de novembre. Profitez en pour découvrir  ou rédécouvrir le topinambour. A l'heure où l'intestin est considéré comme notre deuxième cerveau, le topinam...

Le salsifis et ses bienfaits
Voici la liste des fruits et Légumes du mois de mars, avec un petit topo sur les bienfaits du salsifis.
Le salsifis est une source intéressante d’inuline, un type de p...

Voici une idée pour cuisiner en soupe ce petit légume racine dit oublié qu'est le topinambour. Cette recette s'inscrit tout à fait dans le cadre d'une alimentation dissociée et d'une cure de détoxi...